Planeta Ubuntu.cat

Rafael Carreras: Retornar la llicència de Windows

Rafael Carreras — ds, 06 mar 2010 11:14:11 +0000

Avui m’he assabentat a través de Bulma d’una nova idea per poder retornar les llicències de Windows que no volem usar quan comprem un ordinador nou. La idea és de l’empresa TodoRedes i de moment només la
posa en pràctica a la seva botiga de Palma.

Com diuen a Bulma, la idea és agosarada. Ja veurem què passa…

Rafael Carreras: Nou disseny d’Ubuntu

Rafael Carreras — dj, 04 mar 2010 07:10:05 +0000

Ubuntu canviarà els dissenys de la marca cap a final de mes. Això inclou el tipus de lletra que ens agrada tant i el color marró que potser no ens agradava tant.

A veure què us sembla tot plegat. El canvi és molt gran!

Rafael Carreras: Concurs de disseny de samarreta

Rafael Carreras — dt, 02 mar 2010 09:20:10 +0000

A finals d’abril, tindrem la nova versió d’Ubuntu, la Lucid Lynx (el linx lúcid). Com cada vegada, el Catalan LoCo Team fa una samarreta commemorativa i per això fem un concurs. Podeu enviar-me els dissenys a mi o, millor encara, penjar-los al wiki. El disseny s’ha de fer a tres colors, com a màxim.

El disseny guanyador obtindrà una bonica tassa ubuntaire de ceràmica amb un dels següents logotips a elegir:

El termini de presentació de dissenys és des d’ara mateix fins el dia 31 de març de 2010. L’1 d’abril a les 22:00 h es decidirà el disseny guanyador a la reunió quinzenal de l’equip per xat i el 2 d’abril es farà públic.

Sort!

Jordi Mas i Hernàndez: Com fer una calçotada pas a pas

dl, 01 mar 2010 20:57:00 +0000

Després de la darrera calçotada de Softcatalà molts van demanar instruccions precises de com fer una calçotada. Aquí hem recopilat com la vam fer nosaltres basats en la tradició espluguina.

Recepta per fer la salsa dels calçots

Per a 4 persones

200gr ametlles torrades (50gr x persona)
4 alls (2 crus i 2 escalivats- per alls em refereixo a grans d'all no a cabeces senceres)
pebre negre al gust
1 nyora (pimiento choricero)
Sal al gust
1 cullerada de postres de vinagre
Oli d'oliva
Si us agrada el picant també s'hi pot posar un bitxo (guindilla), però aquesta part queda sota la vostra responsabilitat, ja que a casa no ens agrada el picant i mai no n'hi posem.
Pelar les ametlles torrades i passar-les per la picadora fins aconseguir un granulat fi (sense que arribi a ser una pasta) també es pot picar amb un morter.
Escalivar els tomàquets al microones fins que la pell es separa de la polpa i pelar-los.
Escalivar els alls.
Posar en remull la nyora fins que s'estova, amb un ganivet separar la carn de la pell (no se quanta estona ha d'estar en remull, però si ho preguntes a la verdureria on les compris t'ho diran).
En un pot de vidre posar les ametlles, els tomàquets, els alls escalivats i els crus, la carn de la nyora, sal, pebre i el vinagre. Posar oli fins que els ingredients quedin coberts uns 2 cm per sobre. Passar la batedora fins que assoleixi la textura de salsa. Si fa falta afegir oli durant el procés de batre-ho.
Deixar reposar unes 12 hores i la salsa espessirà.
Abans de servir afegir una mica d'oli i tornar a passar la batedora.

Per fer els calçots

Necessitareu uns 15 ó 20 calçots per cap. Dependrà de si la gent menja molt, si tots en mengeu, etc.

Primer s'han de netejar els calçots, és a dir treure totes aquelles parts que no són comestibles. Els calçots tenen dues parts, la part blanca, que es la comestible i la part verda (les fulles)
Tallar les fulles. Deixar només uns 4 dits de verd des del final de la part blanca del calçot (això ens permetrà agafar els calçots i pelar-los)
Tallar les arrels, treure uns dos cm de la part inferior del calçot per tal que un cop cuit la part cremada es pugui pelar be.
Per coure els calçots hem de fer un foc amb llenya prima, aquí fem servir serments que són les branques dels ceps, però també es pot fer servir altre tipus de llenya, el secret és fer un foc viu amb llenya prima, que cremi ràpid i faci molta flama (ara no ens interessa fer brasa)
Un cop el foc està encès posem els calçots en una graella, intentant que tinguin un diàmetre semblant, o agrupar-los mida a la graella ja que així es couran al mateix temps, pel contrari si els poseu barrejats els més petits es cremaran i els més grans quedaran crus, o els haureu d'anar triant i treure'n una abans i deixar els altres més estona (és de sentit comú, com més gran es el calçot més temps es necessita per coure'l, aleshores si els agrupeu per mides no haureu d'estar pendents un a un si està cuit o cremat, sinó que els pots anar vigilant per zones).
Sabreu que estan cuits quan comencen a esclatar, és a dir la pell s'obre i comença a regalimar suc de dins. El problema és que si són molt prims els calçots no esclataran, es cremaran directament així que has d'anar amb una mica de picardia. Quan els agafeu podeu veure si estan cuits o crus si els toqueu, si són durs i el calçot està rígid no està cuit, pel contrari si s'ha cremat veureu que només hi ha pell i s'ha desintegrat la ceba.
Quan els calçots són cuits s'emboliquen amb paper de diari en farcells de 25 ó 30 i es posen en un cistell o algun recipient que aguanti l'escalfor, es van apilant els farcells de paper i quan ja hi son tots tapeu els farcells amb un sac.
Deixar reposar uns 30 ó 40 minuts, així els calçots es coven ( sobretot assegureu-vos que els calçots estan covats, ja que si us queden crus son indigestos).

Menú de calçotada

A veure, aquesta part varia segons cada casa, però nosaltres acostumem a fer això

Pica-pica (aperitiu mentre es coven els calçots):

Patates xips
Olives arbequines
Fuet
Botifarra blanca i negra (es la cuita, no la crua que a Tarragona es diu llangunissa) o qualsevol altre embotit típic, també algun tipus de formatge.
Plat principal: calçots amb la seva salsa

Segon plat:

Carn a la brasa (normalment carn de porc, tipus llangonissa i cansalada i carn de corder, costella o cuixa)
Escalivada (pebrot i albergínia)
Carxofes a la brasa

Postres:

Caquinyolis
Mistela a dojo

Això seria una proposta però tot depèn de si sou molt menjadors o no perquè potser no cal posar tres tipus de carn diferent o no preferiu no fer verdures, al vostre gust.

Aquest text ha estat escrit per la família Cabal i Mas

Jordi Mas i Hernàndez: gbrainy 1.40

dg, 28 feb 2010 20:26:00 +0000

Here we have gbrainy 1.40, two months after the previous major version. gbrainy is a game that challenges your logic, verbal, calculation and memory abilities.

What is new in version 1.40 from the NEWS file:

Version 1.4
* 2 new logic games
* Deprecated Glade and moved to Builder
* Mouse support
* Better RTL support
* Updated and new translations (Hungarian, Afrikaans and Finnish)
* Remove dead and legacy code
* 12 Bug fixes

gbrainy 1.40 is available for download in source code from:

* http://gent.softcatala.org/jmas/gbrainy/gbrainy-1.40.tar.gz
(md5sum fe7b25b08c2004d887f9fd092fba962f)

Additionally, gbrainy is available for all major Linux distributions.

gbrainy short term plans

There a few bugs still pending to be fixed from Bugzilla, and some additional ones coming from the Ubuntu community and others from personal e-mails. I'm planning to release a gbrainy 1.41 in 4/6 weeks. This minor release will contain fixes for these issues plus all the updated and new translations. After this, I will start to work on the next major version.

How to help

This is a common question that I get. Let me point out some areas where you can help:

Play the game and provide feedback about the application.
Translation to different languages. Check the current status of gbrainy translations.
Any development aid, including fixes or new Puzzles for the current system (see the development section)
Ideas for new logic puzzles, memory, calculation trainers or verbal analogies.

If you like gbrainy, blog about it and tell your friends!

Thanks to everyone that has given help or feedback to this version: Siegfried-Angel Gevatter, Sam Tygier, Robert Ancell and also to all the translators.